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OCEAN & PIONEER
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작성일 : 18-02-02 09:36
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글쓴이 :
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조회 : 1,861
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*눈다랑어(PS BIGEYE TUNA)
-학명: Thunnus obesus
-생태: 대양의 표층 근처 또는 중층 수역(수심 0∼250m)에서 서식수온 범위는 13∼29℃이다. 다랑어류 중에서 가장 깊은 곳까지 서식한다.
-채색: 몸 전체에 작은 둥근비늘이 덮여 있다. 몸의 등쪽은 검은 푸른색을 띠며, 눈아래쪽 및 체측에서 배쪽으로 갈수록 은백색을 띤다.
-용도: 회,조림 및 구이 등 여러 가지로 이용하고 있으나 이 종류는 붉은 살결아 강하고 다른 참치류에 비교하여 지방분이 적은 편으로서 통조림의 원료로 많이 사용한다.
 
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